Madurado en cava de madera durante 40 meses. Matices terrosos, aromas tostados, notas florales y afrutadas provenientes de la especia que envuelve el queso. A la hora de la cata igual que cualquier queso madurado se debe temperar entre 20 y 25 °C en boca aflora la fragancia a la flor, con pequeñas pinceladas florales que hacen de esta combinación un producto inigualable e inimitable. Presentación cuñas por 400g.
