Queso Boyacá con Uchuva

Queso artesanal elaborado con leche de vaca pasteurizada y uchuva, madurado durante 37 meses. De textura suave y cremosa, y color amarillo natural, ofrece un sabor frutal con un toque ligeramente ácido, mientras desarrolla notas torrefactas durante la maduración que aportan profundidad y equilibrio.

La uchuva, rica en antioxidantes, fibra y vitaminas A, B y C, aporta un perfil único tanto en sabor como en valor nutricional. Ideal para quienes buscan un queso diferente, perfecto para acompañar con frutas frescas, pan artesanal o maridar con vinos blancos secos o espumosos.