Queso artesanal elaborado con leche de vaca pasteurizada, madurado durante 40 meses. Tiene una textura blanda y un sabor suave, con notas discretas a mantequilla y nuez. Con el tiempo, desarrolla matices torrefactos y un retrogusto persistente.
Ideal para quienes buscan un queso suave y versátil, perfecto para pastas, sándwiches, ensaladas o la preparación de salsas.
