Queso suave de pasta blanda con notas discretas a mantequilla y nuez, de color amarillo pálido, elaborado a partir de leche de vaca, pasteurizado, con el tiempo de maduración aparecen notas torrefactas, de retrogusto persistente, ideal para acompañar pastas, ensaladas, sándwiches, elaboración de salsas. Acompaña muy bien vinos tintos o blancos. Presentación por gramos.
