Queso artesanal elaborado con leche de vaca, madurado durante 60 meses. Tiene una textura firme con cristales de sal naturales formados durante el proceso de maduración, y un sabor complejo, con notas ligeramente picantes que evolucionan hacia un final suave con toques de miel y nuez.
Ideal para quienes buscan un queso madurado con carácter, perfecto para tablas de quesos o maridar con vinos blancos o frutos secos.
