Queso artesanal elaborado con leche de oveja, madurado durante 40 meses. De textura firme y compacta, presenta un sabor intenso y equilibrado con notas a frutos secos, mantequilla y un toque ligeramente picante que se acentúa con el tiempo de guarda.
Ideal para quienes buscan un queso curado con carácter, perfecto para tablas de quesos, maridar con vinos tintos robustos o disfrutar con pan artesanal y aceitunas.
